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图1邓窑蛋青釉刻花斗笠碗(面)
这件北宋蛋青釉刻花斗笠碗(图1、2、3),敞口,斜直壁,残口,高7、口径18、胎厚0.3厘米,小圈足,足高0.7、足径4.9厘米。碗饰蛋青釉,温润细腻,造型美观,碗内间隔刻六条竖纹,以六圆区内花瓣与缠枝纹盘绕,寓意“六六大顺”。碗心内刻“李”字款,花蕊旋绕“李”字一周,生机活泼,立体感强。从两处残口灰胎质和底足窑粘看,为典型的邓州私家款特征。
北宋“邓青瓷”,属北方“青窑器”。《辞源·青窑》辞条:“汝窑所出器名。元末明初陶宗仪《南村辍耕录》卷二十九《窑器》引南宋叶寘《坦斋笔衡》:‘本朝以定州白瓷有芒不堪用,遂命汝州造青窑器,故河北、唐、邓、耀州悉有之,汝窑为魁’。”“坦斋”,叶寘以名号斋,刊刻书名;“笔衡”,秉笔权衡之器……淮河以北诸窑窑口中的唐州、邓州、耀州熟悉有青窑瓷器,以河南汝窑居第一位最好。”明代刘艺衡著《留青日札》:“唐、邓、耀州悉有之,而汝为冠,色如哥,而深带黄。”2017年10月9日,莅邓探访邓瓷的“大国工匠”汝瓷大师朱文立:“看了邓州出土的邓青瓷,从刻花、胎釉、工艺看,比临汝窑深带黄的青瓷精美,与耀州窑青瓷比肩,仅次于‘汝、钧、官、哥、定’五大名窑,可佐证南宋叶寘以秉笔做权衡之器者。”10月31日,80高龄的中国古陶瓷学会名誉会长王莉英应朱文立之邀,莅邓鉴赏邓青瓷后说:“邓瓷与耀州青瓷媲美,对邓州邓窑邓瓷要深入研究。”
图4北宋邓青瓷私家款碗(面)
笔者从邓州市团结路道路工程建设中出土的数百件“邓青瓷”残片(图4)进行分类研究发现,“邓青瓷”花卉题材大致有以下五种:一是缠枝花卉。以大小花朵间隔,大的花朵盛开,小的含苞待放,花藤在其间缠绕连接,组成二方连续图案。二是折枝花卉。以大花大叶的牡丹花为主题,以饱满的花朵为主,用肥壮的枝叶衬托,给人以丰满之感。三是以小花小叶的菊花和折枝叶纹为主,分别装饰于碗的内壁或底芯上。四是交枝花卉纹饰以牡丹花为主,几枝花相交,装饰在碗心或盘心上。五是团花纹多以菊瓣组成,装饰在碗内或碗心上,线条流利生动,图案优美大方。水生物题材有海水纹、鱼水纹两种:海水纹波纹中有海螺、游鱼、荷叶映衬;鱼水纹装饰于器物的内底上,图案颇具生趣。“邓青瓷”碗、盘、盏、碟有印花和刻花两种,印花多在碗的内壁印水波纹,其上或为一条游鱼浮于水面,或为一海螺沉于水底,荷叶挺拔,水草飘摇,图案匀称,形态生动逼真。
邓州团结路道路工程遗址还出土有“姚家鱼水梡”“李子才造”、大小“田”字款;另有“姚”字、“李”字、“马”字、“杨”字、“郭”字、“王”字款识,还有试釉工匠有“辛老大”款。“邓青瓷”圈足内又多呈紫褐色,其风格反映了邓窑青瓷的故有物色。
追溯斗笠、斗笠碗,起始于何时?东汉许慎《说文解字·竹部》:“簦,笠盖也。从竹,登声。”古代字书收字最多的字典《篇海》:“簦、笠,以竹为之。无柄曰笠,有柄曰簦。”可知“簦”是古代有柄的“笠”,类似现在的伞。《诗经·小雅·无羊·都人士》分别有“尔牧来思,何蓑何笠”“彼都人士,台笠缁撮”的诗句。《左传》:“笠所以御暑。”《注》:“兵车无盖,笾人执笠依毂而立,以御寒暑,名曰笠毂。”说明无柄的“笠”、有柄的“簦”,很早就为古人所用。“无诗不成唐”,李白《戏赠杜甫》诗:“饭颗山头逢杜甫,顶戴笠子日卓午。”唐代高适《渔父歌》:“笋皮笠子荷叶衣,心无所营守钓矶。”宋代盛行斗茶,在吸取唐代茶盏优点的基础上,进而出现了一种敞口,斜腹壁呈45度角,小圈足的容器,因形似倒置的斗笠,故名。斗笠碗始烧风尚于宋,为宋瓷代表作,此后历代沿袭烧制。相传,乾隆年间,时任太常寺博士潘仕权执掌宫廷礼仪,他回乡省亲返京,将中方斗笠献给乾隆皇帝,得到了乾隆皇帝的极高赞赏。从此中方斗笠成为清朝贡品,名声鹊起。(作者 许满贵)