牛到吉祥转乾坤——当代著名画家陈丙利笔下的牛
在文学作品中，牛以及和牛有关的人物形象比比皆是。比如牛郎织女故事中的老牛，《西游记》中的牛魔王，《岳飞传》中的牛皋，《水浒传》中的牛二，歌曲《王二小放牛》中的放牛郎，以及外国小说《牛牤》中的牛牤等等，都是成功的艺术形象，具有感人至深的鲜明个性。那么，牛年就要来了，我们今天就来欣赏一下当代著名画家陈丙利先生笔下的的牛儿形象吧！
陈丙利作品：《老牛》
《牛年话牛》
自牛被驯化以来，就成了财富和精神的象征。在农耕社会，牛就是生产力的代名词。马和羊是游牧民族的财富标志，驴和骡子适合拉车，只有牛才是农耕的主力，所以对于当时的汉人来讲，牛才是他们吹来吹去的对象。“吹牛”最早或许就是炫富的意思吧。
陈丙利作品：《牛》
“牛”字能作为偏旁，可见牛在汉字文化中的重要性；“牛”作为姓氏，可见牛和人的密切关系；“牛郎”“牛魔王”等深入人心的神话形象，可见牛在人们心目中的地位；牛被画成经典之作，可见人们对牛的喜爱。但是，这些都遮挡不了牛为人类拉车耕地的实用性，也遮挡不了牛为人类奉献自己一切的事实。从本质上来讲，牛就是人类的劳力，牛就是人类的食物。
我家没养牛，但我很喜欢牛，我喜欢吃牛肉。
我小的时候，在姥爷的村子里经常见到牛，都是黄牛，每天慢慢悠悠地出村干活，傍晚又慢慢悠悠地回来。我们小孩子喜欢追着看，那时我还没动过吃的念头，也没有画牛的想法。
陈丙利作品：《大黄牛》
我是上了大学后开始吃牛肉的。我大学毕业后曾经在湖南的衡阳师范学院美术系教了三年书。湖南的水牛有长长的犄角，壮硕的身躯，黝黑的皮肤，还有天生的好斗性格，动不动就开始较劲。后来，在桂林、大凉山、大理等地都见过水牛，也吃过水牛肉。相对来讲，黄牛肉比水牛肉要香，纤维要细。但是，水牛肉也别有滋味，还有西藏的牦牛肉味道也不错。牛肉的做法挺多，酱牛肉、孜然牛肉、土豆炖牛肉、炒牛肉、麻辣牛肉干、炸牛肉丸子，以及各种牛肉面和牛肉饭，想想都足以让人垂涎三尺。
陈丙利作品：《牛气》
古代有很多画牛的高手，如唐代的宰相韩滉和他的学生戴嵩就是其中的佼佼者，著名的《五牛图》就是韩滉的大作。近代的齐白石、徐悲鸿都画过牛，要说真正画水牛出色的当属李可染和潘天寿。大师们已经画出了他们心目中的牛，我也要画好我心中的牛，要不然就对不起那些让我吃过肉的牛们。
陈丙利作品：《牧歌》
鲁迅先生说过“俯首甘为孺子牛”，当下国家也提出了“发扬为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛”的“三牛精神”。我就是要在牛年画出牛的精神来。
因为爱牛，爱吃牛肉，我要为牛写形造像，扬其精神。肉是不能白吃的。
庚子冬夜丙利于京西定慧里
陈丙利，现为山东艺术学院副教授，中国美协会员。南开大学博士，天津美术学院学士、硕士。2015年应邀赴韩国东国大学艺术学院讲学。出版作品集《澄怀观道—陈丙利山水作品集》《明心见性—陈丙利作品集》《境由心生—陈丙利山水画作品集》《大道之行—陈丙利博士毕业展作品集》《山水观我—陈丙利作品集》等，专著《扬州八怪书画的艺术价值和市场价格研究》《中国画创作理论研究》等。绘画作品被中国文学艺术基金会、吉林市画院、无锡市书画院、吴冠中美术馆、南开大学哲学院以及韩国东国大学艺术学院等单位和艺术机构收藏。
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